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Das typisch italienische Restaurant in Widen

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Unsere Speisekarten

Scaloppine

Specialità di Carne

Diese typischen, italienischen Gerichte sind weltberühmt geworden und sind auf vielen Speisekarten weltweit anzutreffen.

Italien ist ein grosses Land mit verschiedenen Volksgruppen. Die einzelnen Regionen hatten eine oft voneinander unabhängige kulinarische Entwicklung. Diese Umstände bringen es mit sich, dass die einzelnen Regionen – oft sogar einzelne Städte und Orte – verschiedene kulinarische Spezialitäten hervorgebracht haben und sich die regionalen Küchen so sehr unterscheiden.

  • Filetto de Manzo ai Porcini

      ***

    Fr. 41.50
  • Rinsfilet mit Steinpilzen
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  • Fegato alla Veneziana

      ***

    Fr. 33.50
  • Kalbsleber nach Venezianer Art
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  • Piccata Milanese

      ***

    Fr. 34.50
  • Kalbspiccata nach Mailänder Art
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  • Scaloppine Valdostana

      ***

    Fr. 34.50
  • Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse
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  • Diverse Scaloppine

      ***

    Fr. 32.50
  • Kalbsschnitzel mit Zitronen-, Marsala-, Rahm- oder Weisswein-Sauce
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  • Scaloppine alla Pizzaiola

      ***

    Fr. 33.50
  • Kalbsschnitzel mit Tomaten, Sardellen, Kapern und Oregano
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  • Filetto al Pepe Verde

      ***

    Fr. 41.50
  • Rindsfilet (200 gr) mit grünem Pfeffer, Marsala, Rahm und Peterli
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  • Saltimbocca alla Romana

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    Fr. 35.50
  • Kalbsschnitzel mit Rohschinken, Salbei und Weisswein
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  • KindertellerFr. 14.50
  • Kalbsschnitzel paniert mit Pommes - frites
  • (Fleischherkunft: Schweiz)

     

    Grillade vom Speckstein

     
    Speckstein
     
  • Rinds-Entrecôte

    ***

    200 g Fr. 51.-- / 250 g Fr. 55.-- / 300 g Fr. 60.--
  • (Fleischherkunft: Schweiz)
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  • Rinds-Filet

    ***

    200 g Fr. 55.-- / 250 g Fr. 59.-- / 300 g Fr. 65.--
  • (Fleischherkunft: Schweiz)
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  • Pferde-Entrecôte

    ***

    200 g Fr. 39.-- / 250 g Fr. 42.-- / 300 g Fr. 49.--
  • (Fleischherkunft: USA-Kanada)
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  • Pferde-Filet

    ***

    200 g Fr. 43.-- / 250 g Fr. 46.-- / 300 g Fr. 53.--
  • (Fleischherkunft: USA-Kanada)
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  • Straussen-Filet

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    200 g Fr. 37.-- / 250 g Fr. 43.-- / 300 g Fr. 49.--
  • (Fleischherkunft: Neuseeland)
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  • Serviert mit Saucen: Knoblibutter, Chilisauce, Kräuterbutter, Currysauce, Grüne Pfeffersauce, Steinpilzsauce, Balsamicosauce, Whiskysauce ...
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  • *** Beilagen nach Wahl:

     (im Preis inbegriffen)
  • Tagliatelle, Butterreis, Risotto, Pommes - frites, Verdure, Rösti, Polenta