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Das typisch italienische Restaurant in Widen

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  • Unsere Spagehtti


    Die Hauptzutaten werden in schweisstreibender Handarbeit in unserer Küche zubereitet. Es werden nur frische Teigwaren, Kräuter, Gemüse, Käse und Fleisch verarbeitet.

  • Mise en Place


    In der Küche beinhaltet das Mise en Place die Bereitstellung der oft benötigten Gemüse, Saucen, Gewürze und Zutaten sowie der Arbeitsutensilien in der für den Koch optimalen Anordnung.

  • Bestellt und frisch zubereitet


    Die Gerichte werden erst bei Bestellung frisch zubereitet und nicht auf Vorrat vorgekocht! Da wir nur frische Produkte verwenden, kann die Zubereitungszeit gelegentlich etwas länger dauern.

“Das Testarossa Team setzt alles daran, dass Sie sich wohl fühlen.”

Kalte Jahreszeit Kürbissuppe

Kürbissuppe

Die Kürbissuppe ist das wohl beliebteste Kürbisgericht überhaupt. Frischer Kürbis, Curry, Ingwer und Kokosmilch geben ihr die orientalische Note.

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Testarossa Hit Pizza Prosciutto

Pizza Prosciutto

Der Pizzateig wird in unserer Küche täglich frisch nach einem alten Familienrezept hergestellt. Auch als Take Away zum Mitnehmen oder Hauslieferung erhältlich.

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Kleinere Portion Kalbsgeschnetzteltes

Kalbsgeschnetzteltes

an Steinpilz-Rahmsauce zubereitet, serviert auf Tagliatelle. Wir bereiten auf Wunsch auch für weniger hungrige Gäste eine "kleinere" Portion zu.

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Festtage
Ein Genuss Cordon bleu Testarossa

Cordon bleu Testarossa

Die eingeschnittene Tasche eines dickeren Kalbsschnitzel wird mit Taleggio-Käse und Rinds-Bündnerfleisch gefüllt, dazu knusprige Pommes - frites und frisches Gemüse serviert.

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Heisser Stein Schweinsfilet nach Chefs Art

Straussenfilet 250 gr auf Speckstein

Saucenauswahl: Knoblibutter, Kräuterbutter, Chili–, Whisky–, Curry–, Balsamico–, Pfeffer–Sauce ... Beilagen: Tagliatelle, Butterreis, Risotto, Pommes - frites, Gemüse, Rösti oder Polenta.

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Bekanntes Dessert Crema Catalana

Crema Catalana

Unsere hausgemachte Crema Catalana, eine mit Zimt und Zitrone parfümierte Dessertcreme mit einer knackigen Karamellschicht an der Oberfläche, wird warm im Tonschälchen serviert.

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